#012 Die katalanische Wermut Tradition und die besten Wermut Bars Barcelonas

"Fem un vermut" - das ist katalanisch und heißt soviel wie “Lass uns einen Wermut trinken!”

Aber was ist eigentlich Vermut?

Kurz gesagt: Vermut ist ein mit Gewürzen und Kräutern verfeinerter Wein mit mindestens 15% Alkohol, also eine Art Likörwein. Er wird im 0,1l Glas serviert - ggf. mit Eiswürfeln, einer Zitronen- oder Orangenscheibe und einer Olive - und hat in den letzten Jahren in Spanien und vor allem in Katalonien sein großes Comeback gefeiert. Manche Einheimische essen dazu ein paar frittierte Sardinen oder eingelegte Sardellenfilets

Das sogenannte Vermuteo ist eine spanische Tradition und wohl am ehesten mit dem bayrischen Frühschoppen zu vergleichen. Wenn ihr aufmerksam durch die Stadt geht, werdet ihr merken, wie sich am Wochenende ab dem späten Vormittag (ca. 12 Uhr) vor den Bars ganze Menschentrauben ansammeln - alle mit einem Glas Wermut in der Hand! Die beliebtesten Stadtviertel für einen Vermut sind die Barceloneta und das Poble Sec.

Unser Tipp: Wählt für euren Vermuteo eine Bar, die Wermut aus eigener Herstellung oder von einem lokalen Produzenten anbietet!

Unsere Empfehlungen für die besten Wermut-Bars

1. Celler Cal Marino, Poble Sec, Carrer de Margarit, 54
2. Bar Calders, Sant Antoni, Carrer del Parlament, 25
3. Bar La Plata, Gótico, Carrer de la Mercè, 28
4. Bar Pietro, Gràcia, Travessera de Gràcia, 197
5. Bodega Fermín, Barceloneta, Carrer de Sant Carles, 18

Salut!